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岭南集团携手法国智奥会展集团办世界顶级烹饪赛事 


    “厨艺奥运”首次落户羊城,广州明年5月举办博古斯世界烹饪大赛亚太区选拔赛。受组委会委托,广之旅国际会展成为2018年博古斯亚太区选拔赛的执行机构。



     

      8月23日,岭南集团与法国智奥集团在花园酒店正式签署《合作协议》,合作举办2018年博古斯世界烹饪大赛亚太区选拔赛。广州从与新加坡和东京的激烈竞争中脱颖而出,首次成为赛事举办城市。广州市委常委蔡朝林、广州市商务委陈杰主任、岭南集团冯劲董事长、法国智奥集团吉农主席和数十位国际国内餐饮产业届嘉宾和新闻媒体代表共同见证了这一具有历史意义的时刻,并参加了随后举行的全球媒体发布会。


      博古斯世界烹饪大赛(Bocuse d'Or)是以世界著名法国大厨Paul Bucose 的名字命名的全球性顶级烹饪赛事,每两年举办一次,享有“厨艺奥运”的美誉,参加博古斯大赛已成为世界顶级厨师的梦想。博古斯大赛的主办方法国智奥集团是全球第二大的会展集团,智奥集团吉农主席表示,博古斯大赛既是一个世界顶级厨师的竞赛场,也是一个融合世界烹饪文化的创新舞台。广州是闻名世界的美食之都,让博古斯大赛走进广州是他多年来的热切期待。他相信通过与根植广州、中国前列,拥有雄厚的旅游、酒店、餐饮、会展、食品产业链资源的岭南集团合作,一定会让中国和广州的美食文化与博古斯大赛实现最完美的结合,擦出最耀眼的火花。他还表示希望看到更多的中国厨师参加中国区预选赛,并祝愿中国选手在亚太区选拔赛和里昂总决赛上取得优异成绩。




      岭南集团方面对合作充满信心。董事长冯劲表示,岭南集团作为华南地区规模最大的综合性旅游企业集团,当前正抓住国家“一带一路”重大发展战略、国家“十三五”旅游业发展规划、粤港澳大湾区城市群发展规划和广州建设国家重要中心城市所带来的巨大机遇,加快以全球视野配置资源,打造国际化旅游集团。借全球顶级烹饪赛事博古斯大赛进入广州的契机,岭南集团将充分发挥直接穿透全球旅游目的地,覆盖旅游全产业链的资源整合与集成能力,在办好博古斯赛事的同时,同步举办岭南美食博览会、岭南餐饮业高峰论坛、米其林星级名厨晚宴等丰富多彩的活动,以最贴近生活、最贴近民众、最具渗透力和感染力的方式,打造一场属于广州人民、属于世界人民的美食文化盛会,向世界讲好广州故事,传播广州声音,展现广州形象。助力广州餐饮业拓宽国际视野,加快集团化、品牌化、国际化发展进程,实现产业发展上层次、提格局;助力弘扬“食在广州”的美食文化,打造广州“世界美食之都”城市名片;助力丰富广州城市生活内容,促进广州旅游业、会展业加快发展,打造世界旅游名城和国际会展中心城市。




      据悉,博古斯世界烹饪大赛亚太区选拔赛将于2018年5月8-9日在广州白云国际会议中心举行,届时将有12支国家队的200多名经层层选拔的优秀厨师参加为期2天的比赛。另外还将在广州花园酒店举行米其林名厨晚宴活动,邀请50位国际米其林星级厨师、50位国内年轻厨师和50位嘉宾参与,其中5名国际顶级米其林星级厨师和团队将会为现场嘉宾烹饪美食。
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