第八届高明绿博会开幕，农旅融合亮点多

        高明气候温和，雨量充沛，土地肥沃，农林牧副渔皆宜，素有"鱼米之乡"的美誉。近年来，高明持续打造优质农产品品牌，成功创建为珠三角唯一一个由国家农业部认定的“国家农产品质量安全县”。良好的生态让高明生产出众多品质优良的特色农产品，加上对农产品质量安全的高度重视，让“厨出凤城，材源高明”的美称广为流传。高明优质食材，是舌尖上的金漆招牌。

        据了解，绿博会前岭南控股派出了一支由国内顶尖厨艺大师组成的粤菜师傅“别动队”，包括中国烹饪协会名厨委员会委员/广州中国大酒店行政总厨徐锦辉，世界中餐名厨交流协会副会长/广州东方宾馆行政总厨张志强、国家高级烹饪技师/广州白云国际会议中心行政总厨阮建新、“粤港澳厨神”/佛山美的鹭湖岭南花园酒店行政总厨林子彦等，走访高明多家食材基地，并与高明百村名菜民间大厨开展交流探讨。两地粤菜师傅经过多日走访调研，充分发挥三洲黑鹅、高明濑粉、荷城莲子、合水粉葛、合水生姜、富硒大米等高明优质食材的特点，并结合粤菜独有的“煲、蒸、浸、碌、焖、炒、扣”手法创新菜式，研发出“凸显高明本地优质食材+粤菜精作+本土特色”的《高明出品经典菜单》。其中，心心乡思（鸡骨草鲮鱼粉葛汤）、东坡西江鱼（合水姜蓉蒸西江鱼）、古法碌鹅（碌三洲黑鹅配酸萝卜）、老区扣肉（合水粉葛扣肉），以及祥和永久（高明濑粉）等五道菜作为明星菜式，将广泛在高明全区餐厅、酒店进行推广。

        近年来，高明各级农业部门以农产品质量安全县创建为抓手，通过标准化生产、全程监管、体系建设、社会共治等手段多管齐下，重点提升农产品质量，保证食材安全。为从源头保障食品质量和食品安全，高明区农业农村局经过多月的走访和层层筛选，最终评选出十家具备绿色食材种植和生产销售一体能力的“高明鲜生”食材基地。

        据了解，高明文广旅体局为全力创建省级全域旅游示范区，深入挖掘本地文化、旅游资源，积极推动旅游与体育、农业、工业等行业的融合发展，定制研发了“近山乐水 品味高明”全域生态休闲旅游精品线路。线路分为“学”“寻”“品”“赏”“游”五大系列，整合高明的研学旅行、红色旅游、美食旅游、生态旅游、乡村旅游、工业旅游资源，囊括高明盈香生态园、海天娅米的阳光城堡、阮埇村等高明经典景点，并细分目标游客人群，满足组团游、自驾游等不同的旅游需求。